<p>Der <strong>stillgelegte Apfelbrunnen</strong> auf dem Marktplatz von <strong>Leisnig</strong> wird saniert und wieder in Betrieb genommen – als identitätsstiftender Ort der Erfrischung und Aufenthaltsqualität. Schüler:innen entwickeln gemeinsam mit lokalen Handwerker:innen temporäre Sitz-, Gestaltungs- und Verschattungselemente; die Nutzungserfahrungen fließen in die dauerhafte Marktplatz-Ausstattung im Rahmen von INSEK/Städtebauförderung ein. Ein dauerhaftes Informations- und Gestaltungselement nahe dem Brunnen macht die Leisniger Apfeltradition sichtbar (u. a. Kloster-Obstgärten, Sortenvielfalt, „Obstlandroute“) und entsteht in Kooperation mit Geschichts- und Heimatverein, Förderverein Kloster Buch und Förderverein „Obstland“. Ein generationenübergreifendes „Leisniger Apfelkochbuch“ sammelt und gestaltet traditionelle Rezepte, bewahrt Wissen und wird touristisch über das Gästeamt vertrieben – optional erweitert um Rezepte von Menschen mit Migrationsgeschichte und zweisprachig (DE/EN).</p>